Saviez-vous que le basilic était une plante aromatique originaire d’Inde ? Dans cet article, découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur le basilic : le parfum de l’été !
Beaucoup plus rentable que d’acheter du basilic sous vide, la plantation en terre ou en pot de cette plante aromatique apportera à vos recettes davantage de saveur ! Cette célèbre plante aromatique aux multiples bienfaits favorise par exemple la relaxation et aide à maintenir cette sensation de bien-être. Le basilic est surnommé « herbe royale » en Inde, et ce n’est pas pour rien ! Diminution de la fatigue, du stress, des irritations de la gorge et des gênes respiratoires… la liste des vertus du basilic est longue !
Régulièrement utilisé dans la cuisine italienne, le basilic parfumera à la perfection vos sauces, vos pâtes ou encore vos salades. Pièce maîtresse de la sauce au pesto, il parfume vos légumes pour permettre de décupler le goût. Côté sucré, il apportera fraîcheur à vos sorbets, jus de fruits et crèmes dessert. N’hésitez plus à ajouter une touche de basilic dans vos plats ! Sans oublier la douce odeur qu’il s’en dégage, un vrai régal !
En extérieur ou en intérieur ? Telle est la question ! Si vous souhaitez installer votre plante aromatique au sein de votre potager, retirez cette dernière de son pot et plantez là en pleine terre, dans un sol bien drainé à partir du mois de mai. Privilégiez une exposition en plein soleil tout en s’assurant que le basilic soit protégé du vent.
Pour le semis, semez dans un terreau léger à partir du mois d’avril en intérieur. Veillez à ce que le terreau reste humide durant les premières semaines de semis. Ne sortez votre basilic à l’extérieur qu’à partir du moment où il n’y a plus de risque de gel. Si vous voulez garder votre plante au plus près de vous, la culture du basilic en pot est tout à fait envisageable à condition d’être planté dans un bon terreau. Pour cela, nous vous conseillons le Terreau Universel toutes plantes de chez J’DEA.
Pas trop mais assez d’eau quand même ! Arrosez les pieds de votre plante aromatique, pour ne pas abîmer son feuillage, tous les jours sauf lorsque le temps est pluvieux, de préférence le matin. Nous vous conseillons de lui apporter, une fois par mois, une dose d’engrais liquide, qui va contribuer à son bon développement. Tout comme tout arbre, un plant de basilic a besoin d’une taille, favoriser l’utilisation de vos ongles de main pour couper les tiges. Enfin vient la dernière étape, sûrement celle que tout le monde préfère : la récolte. Vous pouvez cueillir vos feuilles de basilic durant tout l’été en les coupant par la tige pour favoriser de nouvelles repousses. N’oubliez pas de congeler vos feuilles pour pouvoir les cuisiner tout au long de l’année.
Optez pour un basilic ! 💚
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